Chất xơ có trong thành phần các hạt ngũ cốc như gạo, ngô, các loại đậu, rau, trái cây… rất có ích cho sức khoẻ con người. Có 2 loại chất xơ là loại tan trong nước và loại không tan trong nước.
Chất xơ có tác dụng phòng trị bệnh táo bón
Các loại bánh có nhiều chất xơ, có tác dụng hạ nồng độ cholesterol trong máu làm bằng các nguyên liệu là lúa mạch lẫn cả cám, đậu khô và rau họ đậu, cám yến mạch… Những loại bánh có chứa loại chất xơ không tan, có tác dụng chống bệnh táo bón và ung thư, làm bằng các nguyên liệu là bột ngô (bắp), các loại đậu, cám lúa mì… Nhiều loại trái cây, rau, đậu và các loại hạt có chứa cả các chất xơ tan và không tan trong nước.
Vì những lợi ích mà chất xơ mang lại nên Cơ quan Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) khuyên mỗi người nên ăn từ 25-30g chất xơ mỗi ngày. Thay đổi thức ăn là cách làm cho bữa ăn ngon miệng và đủ chất bổ cho cơ thể, đồng thời cung cấp cho cơ thể cả hai loại chất xơ rất có lợi cho sức khỏe. Cho nên các bà nội trợ nhớ mua sắm nhiều loại thực phẩm để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và chất xơ cần cho sức khỏe người thân.
10 thực phẩm giầu chất xơ
Táo : Táo và lớp vỏ của nó có nhiều chất xơ hơn các loại hoa quả thông thường như đào, nho và bưởi. Hơn nữa, táo còn tốt cho những người có lượng cholesterol cao vì các chất xơ hòa tan trong táo giúp điều chỉnh lượng cholesterol. Khi măm táo, bạn hãy măm cả vỏ nhé.
Atisô : Một trái Atisô chứa 10 gam chất xơ, nhưng chỉ 120 gam calo. Bông Atiso chứa nguồn silymarin dồi dào, nó chứa nhiều kali hơn cả chuối.
Quả bơ : Trong quả bơ có chứa 11-17gam chất xơ. Ngoài ra, theo các nhà khoa học thì trong trái bơ có loại chất béo “chống ăn nhanh” có tên là axit oleic sẽ kích thích phản ứng của cơ thể, có tác dụng ngăn chặn tạm thời cơn đói cồn cào đang “thiêu đốt” tâm trí bạn. Lúc này tiểu khu não sẽ được “báo” là đã no và phát ra tín hiệu: “Tôi đã chán ngấy chuyện ăn uống rồi”.
Lúa mạch: Không giống như nhiều loại ngũ cốc chỉ chứa chất xơ trong lớp cám bên ngoài mà lúa mạch còn chứa chất xơ ở trong suốt toàn bộ hạt nhân. Do đó, lúa mạch có số lượng đáng kể các chất xơ.
Đậu : Có thể nói đậu là một trong những nguồn chất xơ tốt nhất trên hành tinh. Chỉ cần một nửa chén đậu có gần 10 gam chất xơ và rất ít calo.
Bông cải xanh: Bạn khó có thể tìm một nguồn dinh dưỡng nào có nhiều chất xơ như bông cải xanh đấy. Ngoài chất xơ, bông cải xanh cũng chứa 2 gam protein, 288 mg kali, và 43 mg canxi.
Bột yến mạch và Ngũ cốc : Bắt đầu một ngày mới với bột yến mạch hoặc một bát hạt ngũ cốc có chứa ít nhất 5 gam chất xơ nhé. Đây là một bữa sáng hoàn hảo cho bạn và cả gia đình. Hãy măm nó cùng mầm lúa mì, nho khô, chuối bởi tất cả đều là những nguồn chất xơ phong phú.
Đu đủ: Một quả đu đủ có 55 calo và 2,5 gam chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng khác như kali, canxi, vitamin C và A. Thêm nữa, đu đủ có các enzym tiêu hóa, giúp phân hủy protein.
Quả mọng : Tất cả các loại quả mọng nước như dâu tây có chứa ít calo và nhiều chất xơ. Ví như trong quả dâu tây có chứa 64 calo và 8 gam chất xơ.
Quả bí ngô: Trong quả bí ngô thơm ngon có chứa 49 calo và 2,5 gam chất xơ. Đây là một loại rau tuyệt vời để tận hưởng trong suốt các mùa trong năm. Ngoài ra bí ngô có 565mg kali- một khoáng chất tuyệt vời xây dựng xương cốt mạnh mẽ và giảm nguy cơ đột quỵ.
| Antri Plus Đức Thịnh : Hiệu quả nhanh, không lo tái phát | |
|
|
“Antri Plus Đức Thịnh ” có nguồn gốc từ thảo dược, đã được Bộ Y tế cấp phép sản xuất và lưu hành toàn quốc, giúp giảm đau, hỗ trợ điều trị bệnh tận gốc với bệnh trĩ nội, trĩ ngoại và trĩ hỗn hợp.
Tính năng nổi bật:
 |
Nhận bản tin từ 3tpharma