Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển. Đây là tình trạng bệnh lý hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

Những dấu hiệu của trẻ bị suy dinh dưỡng

  • Không lên cân hoặc giảm cân
  • Teo mỡ ở cánh tay, thịt nhẽo.
  • Teo nhỏ: mất hết lớp mỡ dưới da bụng.
  • Da xanh, tóc thưa rụng dễ gãy, đổi màu.
  • Ăn kém, hay bị rối loạn tiêu hóa: ỉa phân sống, ỉa chảy hay gặp.
  • Thể nặng: Có phù hoặc teo đét, có thể biểu hiện của thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác mạc. Hiện nay thể nặng rất hiếm gặp.

Những loại thực phẩm nên dùng cho trẻ suy dinh dưỡng.

  • Gạo, khoai tây.
  • Thịt: gà, lợn, bò, tôm, cua, cá, trứng.
  • Sữa bột giàu năng lượng: Trẻ < 1 tuổi: dùng sữa Similacneosue, trẻ > 1 tuổi: dùng sữa Pediesue, Pediecare, Berlamin, Calosue, Makersue…, hoặc các loại sữa bột công thức theo tháng tuổi (nếu không có điều kiện có thể dùng sữa đậu nành).
  • Dầu, mỡ.
  • Các loại rau xanh và quả chín.


Chế độ ăn với trẻ suy dinh dưỡng nặng (độ III).

- Cho nhiều bữa trong ngày.

Tăng dần calo.
Dùng sữa cao năng lượng: Trẻ < 1 tuổi: dùng sữa Similacneosue, trẻ > 1 tuổi: dùng sữa Pediesue, Pediecare, Berlamin, Calosue, Makersue.

  • Trẻ cần được ăn bổ sung theo các chế độ ăn giống như trẻ bình thường. Số lượng một bữa có thể ít hơn nhưng số bữa ăn nhiều hơn trẻ bình thường.
  • Những trẻ có suy dinh dưỡng nặng kèm theo tiêu chảy hoặc viêm phổi phải đưa vào điều trị tại bệnh viện

Ngoài chế độ ăn còn cho trẻ ăn bổ sung thêm một số vitamin và muối khoáng.

  • Các loại vitamin tổng hợp.
  • Chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu.
  • Men tiêu hóa (nhưng phải dùng theo chỉ định của thầy thuốc).

Chăm sóc trẻ bị suy dinh dưỡng.

  • Trẻ phải được vệ sinh, tắm rửa sạch sẽ.
  • Phải giữ ấm về mùa đông, phòng ở thoáng mát về mùa hè, đầy đủ ánh sáng.

Một số thực đơn phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà (SDD độ I và II).

Có thể áp dụng một số thực đơn sau để phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà:

a. Đối với trẻ < 6 tháng tuổi:

Ở lứa tuổi này nếu mẹ đủ sữa hoặc ăn sữa bột công thức đúng phương pháp thì rất ít khi bị SDD. Vì vậy, nguyên nhân trẻ bị SDD ở lứa tuổi này là do thiếu sữa cho nên thức ăn dùng cho trẻ tốt nhất là sữa.

Nếu gia đình có điều kiện thì dùng sữa bột giàu năng lượng: Similacneosue pha đúng theo công thức hướng dẫn, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên 10 -12bữa/24h.

Nếu không có điều kiện có thể dùng các loại sữa bột công thức dành cho trẻ < 6 tháng tuổi hoặc thay thế bằng sữa đậu nành: cứ 150g đậu nành chế biến thành 1 lít sữa + 35g dầu ăn và 100g đường cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày.

Trong trường hợp trẻ không chịu ăn sữa, nếu trẻ đã tròn 4 tháng có thể dùng nước cháo xay pha sữa cho trẻ uống nhiều bữa trong ngày theo công thức sau đây:

- Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay)

- Thịt nạc: 30g

- Rau củ: 50g

Nấu chín xay nhuyễn thành 600 – 700m nước cháo pha sữa theo tỉ lệ bình thường cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày.

b. Trẻ từ 6 – 12 tháng:

Cho trẻ ăn nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ, trường hợp trẻ không thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng (Similacneosue) pha với nước sôi để ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc cháo xay 3 -4 bữa/ngày, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên, dùng nước giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn: 10g giá đậu xanh/10g bột (giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước nấu bột).

c. Trẻ 13 -24 tháng:

- 6h: 150 – 200ml sữa pediesue hoặc các loại sữa cao năng lượng khác (Pediecare, Berlamin, Calosue, Makersue…)

- 9h: Cháo thịt + rau: 200ml (1 bát ăn cơm)

Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay)
Thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả)
Dầu ăn: 10ml (2 thìa cà phê)
Rau xanh: 20g (2 thìa cà phê)

  • 12h: Sữa: 200ml
  • 14h: Chuối tiêu: 1 quả hoặc đu đủ 1 miếng
  • 17h: Cháo thịt (cá, tôm, trứng) + rau + dầu

Nếu trẻ đang bú mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú và thời gian cho bú kéo dài từ 18 – 24 tháng. Khi cai sữa vẫn nên cho trẻ ăn thêm sữa bò hoặc sữa đậu nành.

d. Trẻ 25 – 36 tháng

  • 7h: Sữa cao năng lượng: 200ml
  • 11h: Cơm nát + thịt (cá, trứng, tôm…) + canh rau.

Cơm: 2 lưng bát (70g gạo), thịt: 50g (hoặc trứng: 1 quả), rau: 100g, dầu (mỡ): 5g

  • 14h: Cháo + thịt + rau + dầu: 200ml

Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay), thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả), dầu: 10ml (2 thìa cà phê), rau xanh: 20g (2 thìa cà phê).

  • 17h: Cơm nát + trứng (thịt, cá, tôm…) + canh rau
  • 20h: Hỗn hợp bột dinh dưỡng: 200ml, hoặc súp: khoai tây thịt + rau + dầu (mỡ): 1 bát con.

Súp khoai tây gồm có khoai tây: 100g (1 củ to), thịt (gà, bò, lợn): 50g, bắp cải: 50g, dầu (mỡ): 1 thìa cà phê.

Ăn thêm các loại quả chín theo nhu cầu của trẻ.

PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, ThS. Lê Thị Hải

(Viện dinh dưỡng Quốc gia)

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng

Bình luận

Có 1 Bình luận về sản phẩm

  1. Nguyễn Hải Vân says:

    khong biet cac loai sua cao nang luong nay co de tim mua ngoai thi truong ko?

Bình luận của bạn!

Dược phẩm 3T rất mong muốn nhận được các ý kiến đóng góp của bạn xung quanh vấn đề này. Vui lòng điền thông tin theo mẫu dưới đây rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN.

Mọi ý kiến của bạn đều được 3T được đón đợi và quan tâm.

Cám ơn các bạn!

Thu nhỏ