Cách ăn món nướng để đỡ bị ung thư

DANH MỤC

Cách ăn món nướng để đỡ bị ung thư

Đăng ngày: 03/02/2012 - Cập nhật ngày 15/11/2014.
Chuyên gia tư vấn bệnh lý Lương y: Ngô Trí Tuệ
Lương y vì sức khỏe nhân dân
GĐ Nhà thuốc Đức Thịnh Đường

Một công trình nghiên cứu của Viện Ung Thư Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng trong món nướng có chứa chất HCAs hay còn gọi là heterocyclic amines, chính là chất hóa học độc hại gây ung thư.

An mon nuong nhu the nao de do bi ung thu?Ảnh minh họa Nguồn Internet

Khi thịt hoặc cá hay thực phẩm nói chung được nướng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất hóa học này, khiến cho “chủ nhân” của nó dễ có nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là chứng ung thư ruột, tụy và vú.

Để giảm thiểu nguy cơ mắc phải các chứng bệnh ung thư khi ăn món nướng đồng nghĩa rằng bạn sẽ phải tìm cách hạn chế được việc thu nạp chất HCAs vào trong cơ thể. Lời khuyên của các chuyên gia dành cho những người mê món nướng là nên nướng thịt ở nhiệt độ thấp với thời gian lâu dài, không nên nóng vội làm chín đồ ăn với nhiệt độ quá cao.

Thêm vào đó, khi nướng thịt bạn nên ưu tiên thịt nạc nhiều hơn thịt mỡ vì khi nướng nếu lượng mỡ này tan chảy xuống than sẽ dễ tạo ra chất gây ung thư.

Ngoài ra, một nghiên cứu của các chuyên gia thuộc viện Phòng Chống Ung Thư Hawaii cũng chỉ ra rằng, với những món nướng bạn nên tẩm ướp qua đêm bằng những loại gia vị như tỏi, hành hay nghệ vì như thế chất hóa học HCAs sẽ giảm xuống 50%, nguy cơ ung thư sẽ giảm xuống đáng kể.

Cuối cùng khi đã hoàn thành món nướng trước khi đặt lên bàn ăn, bạn nên dùng kéo để loại bỏ những phần thịt đã bị cháy thay vì “thưởng thức” cả chúng.

Khổng Thu Hà (Theo PC)

Chia sẻ

    Đăng ký tư vấn

    Đăng ký tư vấn

    Có thể bạn quan tâm

    Chưa có bình luận nào.

    Vui lòng đăng nhận xét và đánh giá của bạn

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Optionally add an image (JPEG only)

    BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM NHIỀU:

    Hà Nội / Miền Bắc / Miền Trung
    1900 63 64 55 máy lẻ số 10903 424 440

    TP. HCM / Miền Tây / Đông Nam Bộ
    1900 63 64 55 máy lẻ số 2 0919 192 334

    LIÊN HỆ

    Hotline: 087.637.8866
    Email: cskh@3tpharma.com.vn
    Website: 3tpharma.com.vn

    © 2022 Bản quyền thuộc về 3T Pharma

      Thông tin đơn hàng:

      Sản Phẩm

      Số Lượng

      Loại
      125ml200mlhộp

      Thông tin khách hàng:

      Chính sách giao hàng

      • - Phí vận chuyển là phí dịch vụ phát sinh cho những đơn hàng của Khu vực Tỉnh. Phí vận chuyển phụ thuộc vào trọng lượng của đơn hàng và khoảng cách địa lý từ văn phòng công ty đến địa chỉ nhận hàng.
      • - Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội.
      • - Đối với khu vực ngoại thành Hà Nội, thành phố HCM, các tỉnh, thành khác: Miễn phí giao hàng cho đơn hàng có giá trị từ 300,000 đồng trở lên.

      Xem thêm chương trình khuyến mại TẠI ĐÂY

      Gọi ngay
      Messenger
      Zalo chat
      Bản đồ