Cảnh giác với những thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ

Tham vấn y khoa: Thạc sĩ Vũ Thị Nhiễu

Biên tập viên: Nguyễn Thị Giang

Vẫn biết rằng, thực phẩm đa dạng sẽ bổ sung giầu dưỡng chất cho bé. Thế nhưng, cha mẹ cần hết sức thận trọng với một số thực phẩm rất dễ gây dị ứng cho trẻ. Cụ thể, khi thấy trẻ có biểu hiện dị ứng như nổi mề đay, mẩn ngứa, tiêu chảy, nôn chớ … thì cần ngừng cho bé ăn những thực phẩm ấy ngay. Dưới đây là danh sách một số thực phẩm cha mẹ cần lưu ý:

Sữa động vật (nhất là sữa bò)

Dạng dị ứng này khá phổ biến ở trẻ đang trưởng thành, chiếm khoảng 2,5%. Nếu bị dị ứng bé có thể xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, thở khò khè, phản ứng trên da kèm biểu hiện như ngứa, nổi mề đay. Dị ứng sữa là do cơ thể không sản xuất lactase, một enzyme cần thiết để tiêu hóa đường chủ yếu trong sữa. Để khắc phục hiện tượng này, các mẹ có thể làm sữa chua cho bé ăn hoặc đun sôi sữa lên trước khi cho bé uống. Trong trường hợp bé vẫn bị dị ứng,tốt nhất mẹ nên dừng lại không cho bé uống sữa động vật nữa.

Một số loại thủy hải sản

Các loại hải sản dễ gây dị ứng là những động vật có vỏ như sò, ngao, tôm, hoặc cá, mực, bạch tuộc. Trẻ bị dị ứng với thủy hải sản thường bị nổi mề đay sau khi ăn, sẩn ngứa, một số trẻ có thể bị tiêu chảy. Sự phản ứng của nó diễn ra khá gay gắt và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Nếu thấy trẻ bị dị ứng với một số hải sản, mẹ nên ngừng cho bé ăn ngay các loại thực phẩm này, sau đó có thể tập cho trẻ ăn dần từng ít một, nếu trẻ vẫn bị dị ứng thì nên bỏ qua các thực phẩm này.

Trứng

Con số trẻ đang lớn bị dị ứng với trứng được mô phỏng ở mức 2,5%. Hầu hết trẻ bị dị ứng với các protein trong lòng trắng trứng gây phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, khó thở, mẩn, ngứa. Ngoài ra, những bé bị dị ứng với trứng thường có nguy cơ mắc dị ứng mũi và hen suyễn.

Giải pháp các mẹ trong trường hợp này là tập cho bé ăn từng ít một, chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ trúng thôi hoặc có thể chế biến dưới dạng caramen cho trẻ thử. Nếu vẫn còn bị dị ứng thì các mẹ buộc phải thay trứng bằng một loại thức ăn khác.

Đậu nành

Đậu nành cũng được xếp trong danh sách một số thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ. Trung bình có khoảng 0.3% trẻ em mắc phải chứng dị ứng này. Hầu hết các hiện tượng dị ứng với đậu nành là nhẹ, không gây ảnh hưởng nhiều đến trẻ. Nếu trẻ bị dị ứng sẽ có một số biểu hiện như ngứa ran trong miệng, phát ban, ngứa, sưng tấy, thở khò khè, chảy nước mũi hoặc khó thở. Có thể xuất hiện thêm chứng đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.

Lạc

Một số ít trẻ bị dị ứng với lạc ngay cả khi không ăn lạc mà chỉ cần hít phải mùi lạc. Phản ứng dị ứng lạc thường dữ dội, gây mẩn đỏ, buồn nôn, dễ tiêu chảy và có thể nguy hiểm đến tính mạng, đặc biệt với trẻ mắc hen suyễn. Vì vậy, với những trẻ bị dị ứng các mẹ nên mang thuốc epinefrin theo để tiêm bất cứ khi nào cần nhé.

Lúa mì

Trong trường hợp cơ thể bé không thể tiêu hóa được chất gluten (một loại protein) có trong lúa mì và các loại ngũ cốc thì sẽ gây ra dị ứng. c biểu hiện thường gặp như như nôn, ợ hơi, đầy bụng, tiêu chảy. Điều này còn làm ngăn cản sự hấp thu vitamin và khoáng chất từ thực phẩm, khiến bé bị thiếu hụt dưỡng chất. Chính vì vậy, tốt nhất, trong 6 tháng đầu, các mẹ không nên cho bé ăn các thực phẩm chứa gluten.

Các loại hạt

Các loại hạt có thể gây dị ứng như quả óc chó, hạt điều, hạt hạnh nhân, vừng. Theo thống kê thì những trẻ bị dị ứng với các loại hạt thì thường là bị dị ứng kéo dài suốt đời. Chỉ có 9% trẻ em thoát khỏi dị ứng hạt khi lớn lên.

Dừa

Thật ngạc nhiên khi dừa cũng nằm trong nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng. Tuy là trường hợp hiếm gặp nhưng dị ứng dừa thường rất nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Chính vì vậy các mẹ hết sức chú ý khi cho trẻ tiếp xúc với dừa. Nếu trẻ bị dị ứng các mẹ nhớ phải “cách ly” trẻ với dừa ngay nhé

Socola

Rõ ràng, socola là một thực phẩm ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, sao có thể nằm trong danh sách thực phẩm có thể gây dị ứng? Theo phân tích từ các chuyên gia, socola có chứa bột ca cao mà một số người không hấp thụ được dẫn đến tình trạng dị ứng. Vì vậy, trước khi cho trẻ ăn socola các mẹ nên thăm dò phản ứng của trẻ, nếu trẻ có biểu hiện bị dị ứng, các mẹ cần đặc biệt lưu ý tránh cho trẻ nhé.

Dứa

Trẻ bị dị ứng dứa thường bị ngứa, nổi mẩn hoặc đau bụng, nặng hơn có thể là nhiễm trùng cổ họng hoặc sưng trong cơ thể. Vậy nên, các mẹ cũng nhớ chú ý khi cho bé ăn dứa nhé. Tốt nhất, trước khi ăn cho trẻ ăn dứa, mẹ nên gọt thật sạch sẽ, cắt lát nhỏ rồi ngâm trong nước muối nhạt khoảng 30 phút sau đó hãy cho bé ăn nhé.

Chanh

Ít ai ngờ rằng chanh cũng là một thực phẩm có thể gây dị ứng cho trẻ nhỏ. Nếu trong cơ thể bé có chứa hàm lượng axit cao, ăn thêm chanh vào sẽ làm cho hàm lượng axit đó tăng lên và sau đó chảy qua mạch máu dẫn đến dị ứng mà biểu hiện chủ yếu là phát ban khắp người.

Theo danh sách thống kê các thực phẩm trên đều là những thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ, vì vậy nếu phải loại bỏ các thực phẩm này ra khỏi thực đơn của trẻ thì thật là đáng tiếc. Chính vì thế các mẹ có thể tham khảo thêm các ý kiến của bác sỹ chuyên khoa về dinh dưỡng hoặc tập cho con ăn dần dần, nếu cơ thể vẫn bị dị ứng thì mới nên dừng lại.

• About
• Latest Posts

Vũ Thị Nhiễu

Thạc sĩ Vũ Thị Nhiễu - Thạc sĩ Dược học trường Đại học Dược Hà Nội; Giám đốc công ty TNHH nông dược công nghệ cao NCK FARMACY – nghiên cứu, cải tiến sản phẩm, chuyển giao và gia công sản phẩm hóa mỹ phẩm, nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chức năng cho người và vật nuôi từ thảo dược.

Latest posts by Vũ Thị Nhiễu (see all)