Ho có ăn măng được không? - Giải đáp từ Bác sĩ!

DANH MỤC

Ho có ăn măng được không? – Giải đáp từ Bác sĩ!

Đăng ngày: 28/12/2023 - Cập nhật ngày 17/04/2024.
428

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ

Biên tập viên: Mai Hoàng Anh

“Ho có ăn măng được không?” là 1 trong vô vàn các câu hỏi về chế độ ăn uống khi bị ho, viêm họng ở người lớn và trẻ em. Măng vốn là 1 món ăn truyền thống và rất ngon ở Việt Nam được nhiều người yêu thích. Măng có nhiều tác dụng cho sức khoẻ. Vậy ho có ăn măng được không? Hãy cùng 3T Pharma đi tìm câu trả lời qua giải đáp từ Bác sĩ nhé!

Ho có ăn măng được không? - Giải đáp từ Bác sĩ! - 3T Pharma

Ho có ăn măng được không? – Cùng tìm lời giải đáp từ Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ – Bác sĩ điều trị tại Nhà thuốc Đức Thịnh Đường

1. Ho có ăn măng được không?

Ho là triệu chứng cực kỳ phổ biến và dễ gặp ở bất cứ ai và bất cứ độ tuổi nào. Thời điểm giao mùa, trời trở lạnh, thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ ngày và đêm chênh lệch lớn hay khi trời rét đậm, rét hại là những lúc rất dễ bị ho. Lúc đầu chỉ bị ho nhẹ, nhưng nếu chủ quan, để lâu thì có thể dẫn tới các bệnh hô hấp khác như: viêm họng, viêm phế quản, ho lâu ngày không khỏi

Khi bị ho, chế độ ăn uống rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả điều trị ho. Vì thế, người bị ho hay bị mắc các bệnh hô hấp cần rất chú ý lựa chọn các loại thực phẩm và đồ uống cho phù hợp.

Trả lời câu hỏi: “ho có ăn măng được không?”, Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ – Bác sĩ điều trị chính của Nhà thuốc Đức Thịnh Đường cho biết: không chỉ người bị ho mà người bị mắc các bệnh hô hấp khác với các triệu chứng: đau họng, sổ mũi, đau đầu… hoàn toàn có thể ăn măng như bình thường. Măng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn nên có tác dụng hỗ trợ điều trị ho. Tuy nhiên người bị ho cần chú ý lựa chọn cách chế biến phù hợp và dùng với liều lượng vừa đủ để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ đường hô hấp nói riêng và sức khoẻ của cơ thể nói chung!

2. Măng có tác dụng gì? Vì sao ho vẫn ăn măng được?

Măng là 1 món ăn truyền thống rất ngon của người Việt Nam có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy vậy, rất ít người biết những tác dụng mà măng đem lại cho cơ thể. Phần lớn các trường hợp thắc mắc về việc ho có ăn măng được không là vì măng là 1 trong những món ăn ưa thích của họ. Sở dĩ người bị ho vẫn có thể ăn măng là nhờ tác dụng giảm viêm, tăng cường sức đề kháng của loại thực phẩm này.

người bị ho có thể ăn măng như bình thường vì măng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp - 3T Pharma

Măng có chứa nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho việc tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nên có khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp

Theo Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ: Trong măng có 1 lượng dồi dào các chất như: canxi, sắt, kẽm… cùng các vitamin C, B1, B2, B6, E, PP. Theo Y học hiện đại, măng có tác dụng giảm cân, trị táo bón, tăng cường hệ miễn dịch, giúp kiểm soát nồng độ Cholesterol trong máu, chống viêm, kháng khuẩn và hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp. Còn theo Y học cổ truyền, măng có tính hàn, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, hoá đàm khí.

Các tác dụng của măng đối với sức khoẻ gồm có:

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Lượng vitamin dồi dào trong măng giúp tăng cường sức khoẻ cho hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C, E và các vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hoá và tổng hợp các tế bào miễn dịch giúp chống lại các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, kẽm và selen cũng giúp duy trì và củng cố hoạt động của hệ miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng.
  • Chống viêm, kháng khuẩn: Các hợp chất Phytosterol có trong măng có tác dụng chống oxy hoá, giúp giảm nhẹ các triệu chứng viêm.
  • Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh hô hấp: Nhờ tác dụng nâng cao sức đề kháng, măng giúp phòng ngừa các tác nhân gây bệnh hô hấp. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng kháng viêm kể trên, măng giúp hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp.
  • Tốt cho tim: Măng có chứa các dưỡng chất kali, selen… có lợi cho sức khoẻ của tim. Ngoài ra, măng cũng là thực phẩm giàu chất xơ giúp đào thải cholesterol, thanh lọc mạch máu từ đó giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Chống ung thư: Trong măng có chứa chất chống oxy hoá, chất phytosterol giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư và ức chế sự tăng trưởng, đột biến của các khối u.

Tuy người bị ho vẫn có thể ăn măng như bình thường, nhưng măng có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn khác nhau. Vì thế, cần lưu ý lựa chọn các cách chế biến măng và các nguyên liệu, gia vị đi kèm cho phù hợp.

»»» Có thể bạn quan tâm: Bị ho ăn cua, ăn thịt gà được không?

3. 5 món ăn từ măng nên ăn khi bị ho

Người bị ho nên lựa chọn các thực phẩm mềm, dễ nuốt, tránh gây kích thích vùng niêm mạc họng đang tổn thương sẽ gây ho nặng hơn. Tuy người bị ho có thể được ăn măng, nhưng nên lựa chọn các món làm từ măng sau để bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

  1. Canh măng: Đây là món ăn đã quá quen thuộc với các gia đình. Canh măng nên nấu với nước hầm xương để bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, canh măng cũng dễ tiêu hoá và mềm, dễ nuốt không gây nhiều kích thích cho họng.
  2. Măng tươi xào gừng: Gừng kết hợp với măng giúp trị ho rất hiệu quả. Trong gừng có các chất chống viêm, kháng khuẩn, làm dịu vùng cổ họng bị sưng. Với món ăn này, nên luộc măng chín kỹ, thái miếng nhỏ, xào với dầu vừng và gừng thái chỉ. Nên ăn khi còn nóng.
  3. Măng tươi xào hẹ: Lá hẹ chứa nhiều loại kháng sinh mạnh như allicin, sunfit giúp tiêu diệt vi khuẩn gây hại. Lá hẹ có tính ôn, vị cay giúp chữa cảm mạo, ho do lạnh, làm lành vết thương. Vì thế kết hợp măng cùng với hẹ và thịt lợn không những giúp hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp mà còn cải thiện sức khoẻ.
  4. Măng luộc: Đây là cách chế biến đơn giản nhất với măng. Tuy nhiên để dễ ăn và tăng hiệu quả trị ho, bạn nên cho thêm gia vị và một chút mật ong nhé!
  5. Súp gà măng tươi: Thịt gà vốn là món ăn nhiều chất dinh dưỡng hay được dùng để chăm người ốm. Nấu súp gà với măng tươi giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng, từ đó giảm ho. Bên cạnh đó, súp cũng là món ăn rất dễ nuốt, không gây kích thích vùng họng và phù hợp với những người bị ho lâu ngày không khỏi, cổ họng sưng đau, rát.
tuy người bị ho có thể ăn măng nhưng cần lựa chọn các món ăn làm từ măng phù hợp, ví dụ như canh măng - 3T Pharma

Tuy bị ho có thể ăn măng bình thường nhưng cần lựa chọn món ăn làm từ măng cho phù hợp, chẳng hạn như: canh măng, măng xào gừng…

4. Lưu ý khi chế biến măng để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ

Tuy măng có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ và người bị ho vẫn có thể ăn măng nhưng khi chế biến măng cần phải lưu ý những điều sau:

  • Sơ chế kỹ càng: Măng chưa sơ chế chứa 1 lượng lớn Cyanide, là chất độc gây hại cho sức khoẻ, thậm chí tử vong nếu liều lượng lớn. Vì thế cần sơ chế măng kỹ càng trước khi ăn, bằng cách rửa, ngâm măng trong nước muối và nước vo gạo từ 30 – 45 phút; rồi đem luộc ít nhất 2 – 3 lần.
  • Không uống nước luộc măng: Như đã nói ở trên, trong măng có chứa hàm lượng Cyanide lớn, vì thế nước luộc măng cũng sẽ có rất nhiều hợp chất này, vì thế không được uống nước luộc măng.

Ngoài ra, có những món ăn làm từ măng mà người bị ho cần tránh như sau:

  • Măng muối ớt cay và chua: Đồ chua cay gây kích thích và làm tổn thương thêm vùng niêm mạc họng khiến ho nhiều hơn và nghiêm trọng hơn.
  • Măng xào với nhiều dầu mỡ: Không nhất thiết là món ăn làm từ măng, mà người bị ho cần tránh các món ăn nhiều dầu mỡ. Dầu mỡ làm tăng tiết dịch đờm, gây ứ đọng ở cổ họng gây ho nhiều hơn.
  • Măng nấu quá mặn: Không nên cho có nhiều gia vị khi chế biến măng hay bất cứ món ăn nào khác. Gia vị nhiều khiến món ăn mặn gây kích thích cổ họng, khiến tình trạng sưng, đau nhiều hơn và gây ho liên tục.
  • Măng xào thịt vịt hoặc ốc: Thịt vịt, ốc có tính hàn nên khi chế biến cùng với măng sẽ làm lạnh bụng khiến triệu chứng cho nặng hơn.
măng muối chua cay là món ăn không phù hợp với người đang bị ho - 3T Pharma

Măng muối chua cay là món ăn kèm phổ biến cũng là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng khi bị ho thì không nên ăn món này

»»» Có thể bạn quan tâm: Bị ho ăn trứng gà được không?

5. Những ai không nên ăn măng?

Măng có nhiều tác dụng tốt khác nhau cho sức khoẻ. Người bị ho vẫn có thể ăn măng bình thường. Tuy nhiên có những nhóm đối tượng không nên ăn măng dù đang bị ho mà bạn cần tránh như sau:

  • Trẻ em: Măng có chứa chất Axit oxalic ảnh hưởng trực tiếp tới việc hấp thụ canxi và kẽm của trẻ. Do đó, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn măng. Trong trường hợp trẻ ho lâu ngày không khỏi thì có thể sử dụng các loại đồ ăn khác.
  • Phụ nữ mang thai: Một thành phần khác trong măng là Xyanide khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành Axit xianhidric (HCN) không tốt cho mẹ và thai nhi.
  • Người bị đau dạ dày: Axit xianhidric (HCN) đã nhắc tới ở trên cũng không tốt cho dạ dày nên người bị đau dạ dày không nên ăn măng.
  • Người bị bệnh thận: Axit oxalic có trong măng kết hợp với canxi có thể tạo ra sỏi thận. Vì thế người bị bệnh thận, chức năng thận suy giảm không nên ăn măng. Ngoài sỏi thận, có thể biến chứng thành các bệnh huyết áp cao, tiểu đường.
  • Người bị bệnh Gout: Măng thúc đẩy tốc độ tổng hợp axit uric trong máu sẽ làm bệnh Gout trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó người bị Gout tuyệt đối không nên ăn măng.
  • Người đang dùng thuốc Aspirrin: Thuốc Aspirin kết hợp với măng sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, gây kích thích đường tiêu hoá.
  • Người bị gãy xương: Như đã nói ở trên, Axit oxalic trong măng gây ảnh hưởng tới việc hấp thụ canxi và kẽm vì thế người bị gãy xương ăn măng sẽ khiến vết thương lâu lành, cần phải tránh.
Phụ nữ có thai không nên ăn măng vì sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ của mẹ và thai nhi - 3T Pharma

Phụ nữ mang thai không nên ăn măng vì trong măng có chất Xyanide khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá không tốt cho mẹ và thai nhi

6. Chữa ho lâu ngày không khỏi bằng Thuốc ho Đức Thịnh

Triệu chứng ho được chia ra làm 2 loại: ho do phổi lạnh và ho do phổi nóng. Ho do phổi lạnh là trường hợp dễ gặp khi mới chớm ho, có thể dùng các mẹo trị ho tại nhà hoặc siro ho để chữa. Còn ho do phổi nóng là những trường hợp ho dai dẳng, ho lâu ngày không khỏi ở trẻ em và người lớn. Lúc này các loại siro ho sẽ không còn tác dụng nữa. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng Thuốc ho Đức Thịnh. Đây là thuốc đặc trị ho lâu ngày không khỏi, ho dai dẳng, đặc biệt là trường hợp ho lâu ngày uống kháng sinh không khỏi. Thuốc đã được Bộ Y tế kiểm định chất lượng và cấp phép sản xuất, lưu hành trên toàn quốc. Ngoài ra, thuốc ho Đức Thịnh có nguồn gốc hoàn toàn từ thảo dược thiên nhiên nên an toàn, lành tính và không gây tác dụng phụ khi sử dụng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.

Thuốc ho Đức Thịnh là thuốc đặc trị ho có đờm lâu ngày không khỏi ở trẻ em rất hiệu quả có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên - 3T Pharma

Thuốc ho Đức Thịnh là thuốc đặc trị ho lâu ngày không khỏi nguồn gốc từ thảo dược thiên nhiên phù hợp với cả người lớn và trẻ em

Các bạn quan tâm tới sản phẩm Thuốc ho Đức Thịnh có thể xem thông tin chi tiết và đặt mua ở đây:

Nút đặt mua ngay - 3Tpharma

Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã có được câu trả lời và các thông tin hữu ích liên quan tới câu hỏi “ho có ăn măng được không”. Kết luận lại, ho vẫn có thể ăn măng bình thường nhưng cần lưu ý về sơ chế và chọn các món ăn làm từ măng phù hợp. Ngoài ra, có những đối tượng không nên ăn măng thì cần phải đặc biệt tránh. Nếu bạn có thắc mắc về tình trạng ho hay các bệnh về đường hô hấp, hãy để lại thông tin ở bên dưới hoặc liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0876.37.8866 để được các chuyên gia tư vẫn miễn phí nhé! Chúc bạn luôn có nhiều sức khoẻ!

Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ
Latest posts by Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ (see all)

    Bài viết này có hữu ích không?

    Chia sẻ

      Khách hàng đăng ký vui lòng điền chính xác thông tin để nhà thuốc liên hệ tư vấn trực tiếp!

      Có thể bạn quan tâm

      Chưa có bình luận nào.

      Vui lòng đăng nhận xét và đánh giá của bạn

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

       



      CÔNG TY TNHH Y DƯỢC 3T

      Thành viên của TẬP ĐOÀN 3T - ĐỨC THỊNH GROUP

       Địa chỉ: Số 21/71 phố Hoàng Văn Thái, Phường Khương Trung, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

      ĐT: (024) 3636 9140 - 0903 424 440

      Hotline: 087 637 8866

      Fax: (024) 3636 9306

      Email: info@3tducthinh.com

      Website: 3tducthinh.com

      Số ĐKKD: 0104250614 do Sở Kế hoạch và đầu tư Hà Nội cấp ngày 11/11/2009.